Alitame CAS 80863-62-3

1. Alitame ialah pemanis dipeptida berintensiti tinggi-yang terdiri daripada L-asid aspartik, D-alanin dan gugusan amida terminal C-novel, kira-kira 2000 kali lebih manis daripada sukrosa tanpa rasa pahit atau logam yang sering dikaitkan dengan pemanis lain .
2. Alitame CAS 80863-62-3 diluluskan untuk digunakan sebagai bahan tambahan makanan dalam rangkaian produk termasuk barangan bakar, minuman, pencuci mulut beku, gula-gula getah, pemanis atas meja dan farmaseutikal di negara seperti Australia, New Zealand, Mexico, China, Colombia dan Indonesia .
3. Alitame mempamerkan kestabilan yang sangat baik pada suhu tinggi dan merentasi julat pH 5–8, menjadikannya sesuai untuk memasak, membakar dan aplikasi penyimpanan jangka-panjang, walaupun sesetengah minuman ringan mungkin menimbulkan rasa yang tidak menyenangkan-dalam tempoh penyimpanan yang lama .
4. Alitame CAS 80863-62-3 juga digunakan dalam penyelidikan biokimia sebagai pengganti gula dan dalam kajian sintesis ubat, berfungsi sebagai piawai rujukan untuk analisis pemanis bukan berkhasiat .

1. Alitame mesti disimpan dalam bekas yang tertutup rapat dalam persekitaran yang sejuk, kering dan{1}}berventilasi baik; serbuk stabil sehingga 3 tahun pada -20 darjah atau 2 tahun pada 4 darjah, manakala larutan hendaklah disimpan pada -80 darjah sehingga 6 bulan atau -20 darjah selama 1 bulan.
2. Alitame CAS 80863-62-3 stabil di bawah keadaan penyimpanan yang disyorkan tetapi boleh merosot pada suhu tinggi atau dalam larutan pada pH rendah; ia tidak serasi dengan agen pengoksidaan kuat, asid kuat dan bes kuat .
3. Kakitangan mesti memakai-sarung tangan getah kalis bahan kimia, cermin mata keselamatan dengan-perisai sisi dan pakaian pelindung yang tidak telap apabila mengendalikan bahan ini, memastikan pengudaraan yang mencukupi di kawasan kerja .
4. Elakkan pembentukan habuk dan aerosol, dan basuh dengan bersih selepas pengendalian; bahan tersebut dianggap tidak-berbahaya untuk pengangkutan (DOT, IATA, IMDG) dan tidak memerlukan langkah berjaga-jaga penghantaran khas .

1. Asingkan kawasan tumpahan, pastikan pengudaraan yang mencukupi dan pakai kelengkapan pelindung diri yang lengkap termasuk -sarung tangan tahan bahan kimia, cermin mata keselamatan dan alat pernafasan habuk yang sesuai apabila Alitame dilepaskan .
2. Untuk Alitame CAS 80863-62-3 tumpahan pepejal, kumpulkan produk yang tertumpah dengan menyapu atau mengosongkan tanpa mencipta habuk menggunakan alat yang tidak-memercik; untuk penyelesaian, serap dengan bahan pengikat cecair serbuk halus seperti diatomit atau pengikat universal .
3. Dekontaminasi permukaan dan peralatan dengan menyental dengan alkohol; elakkan mencipta awan habuk semasa pembersihan untuk mengelakkan pendedahan pernafasan .
4. Elakkan produk daripada memasuki longkang atau saluran air, dan buang bahan terkumpul sebagai sisa berbahaya mengikut peraturan alam sekitar tempatan, negeri dan persekutuan .

1. Alitame tidak dikelaskan sebagai sangat mudah terbakar tetapi boleh terurai di bawah keadaan kebakaran, mengeluarkan asap merengsa termasuk karbon monoksida, karbon dioksida dan nitrogen oksida .
2. Gunakan Alitame CAS 80863-62-3 semburan air, serbuk kimia kering, karbon dioksida atau buih kalis alkohol untuk memadamkan kebakaran yang melibatkan produk .
3. Anggota bomba hendaklah memakai-alat pernafasan serba lengkap dalam tekanan-permintaan, diluluskan MSHA/NIOSH dan peralatan perlindungan penuh apabila mengendalikan pembakaran Alitame disebabkan oleh gas penguraian berbahaya yang dihasilkan oleh penguraian terma .
4. Semasa pembakaran, boleh mengeluarkan asap yang merengsa dan toksik; mengandungi larian api untuk mengelakkan pencemaran dan pencemaran alam sekitar .