Cinnamaldehydeialah sebatian organik yang biasa ditemui dalam kulit kayu manis. Formula kimianya ialah C9H8O, dan ia mempunyai berat molekul 132.16 g/mol. Kompaun ini mempunyai haruman manis dan pedas yang sering digunakan dalam minyak wangi dan wangian. Ia juga digunakan dalam pengeluaran bahan tambahan makanan, perasa, dan racun serangga.
Nombor Perkhidmatan Abstrak Kimia (CAS) untukcinnamaldehyde ialah 104-55-2.Nombor ini ialah pengecam unik yang diberikan oleh Perkhidmatan Abstrak Kimia kepada setiap bahan kimia yang telah didaftarkan dalam pangkalan data mereka. Nombor CAS adalah rujukan penting untuk saintis dan penyelidik yang perlu mengenal pasti dan mengkaji bahan kimia yang berbeza.
Cinnamaldehyde cas 104-55-2mempunyai banyak kegunaan dalam pelbagai industri yang berbeza. Ia biasanya digunakan sebagai agen perisa dalam makanan dan minuman, terutamanya dalam makanan yang dibakar, gula-gula, dan gula-gula getah. cas 104-55-2 juga digunakan sebagai racun serangga semulajadi untuk mengawal perosak dalam tanaman dan ternakan. Selain itu, cinnamaldehyde didapati mempunyai sifat antimikrob, menjadikannya berguna untuk merawat jangkitan bakteria.
Beberapa tahun kebelakangan ini,cinnamaldehydejuga telah mendapat perhatian untuk potensi manfaat kesihatannya. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa sebatian itu mempunyai sifat anti-radang dan antioksidan, yang boleh menjadikannya berguna untuk merawat pelbagai keadaan yang berbeza. Sesetengah kajian telah mencadangkan bahawa cinnamaldehyde boleh berguna dalam merawat diabetes, kerana cas 104-55-2 telah ditunjukkan untuk meningkatkan sensitiviti insulin dan pengambilan glukosa dalam sel.
Walaupun terdapat banyak potensi manfaatnya, adalah penting untuk diperhatikan bahawa cinnamaldehyde boleh menjadi toksik dalam kepekatan tinggi. Menelan sejumlah besar sebatian boleh menyebabkan kerengsaan dan keradangan sistem penghadaman, malah boleh menyebabkan kerosakan hati. Atas sebab ini, adalah penting untuk digunakancinnamaldehydesecara sederhana dan mematuhi garis panduan keselamatan semasa bekerja dengan kompaun.
Kesimpulannya,cinnamaldehyde cas 104-55-2adalah sebatian organik serba boleh yang mempunyai banyak kegunaan dalam pelbagai industri yang berbeza. Haruman manis dan pedasnya yang unik menjadikannya bahan popular dalam minyak wangi dan wangian, manakala sifat antimikrobnya menjadikannya berguna dalam pengeluaran makanan dan kawalan perosak. Selain itu, penyelidikan telah menunjukkan bahawa cinnamaldehyde mungkin mempunyai potensi manfaat kesihatan, terutamanya dalam merawat diabetes. Secara keseluruhannya, nombor CAS cinnamaldehyde adalah rujukan penting untuk saintis dan penyelidik yang mengkaji sebatian ini dan potensi aplikasinya.
