Vanillin CAS 121-33-5

Nama Produk: Vanillin

CAS: 121-33-5

MF: C8H8O3

MW: 152.15

EINECS: 204-465-2

Takat lebur: 81-83 darjah (lit.)

Takat didih: 170 darjah 15 mm Hg(lit.)

Ketumpatan: 1.06

Ketumpatan wap: 5.3 (vs udara)

Vapor pressure: >0.01 mm Hg ( 25 darjah )

FEMA: 3107|VANILLIN

Indeks fefraktif: 1.4850 (anggaran)

Fp: 147 darjah

1. Bertindak Vanillin CAS 121-33-5 sebagai agen perisa utama dalam makanan dan minuman untuk memberikan aroma dan rasa vanila yang berbeza kepada pencuci mulut, gula-gula dan makanan yang dibakar.

2. Berkhidmat Vanillin sebagai bahan pewangi dalam kosmetik, minyak wangi dan produk isi rumah untuk menambah bau hangat dan manis pada losyen, lilin dan penyegar udara.

3. Berfungsi sebagai bahan perantaraan kimia dalam sintesis farmaseutikal untuk menghasilkan ubat-ubatan tertentu dan sebagai agen penutup untuk bau yang tidak menyenangkan dalam produk industri.

Simpan vanillin dalam kaca ambar bertutup atau bekas HDPE pada suhu 15–25 darjah , letakkannya di dalam gudang yang sejuk, kering dan-berventilasi baik jauh daripada cahaya matahari langsung dan sumber haba. Asingkan Vanillin CAS 121-33-5 daripada oksidan kuat dan bahan beralkali untuk mengelakkan perubahan warna dan penguraian.

Pakai sarung tangan nitril dan topeng habuk semasa pengendalian untuk mengelakkan penyedutan habuk dan sentuhan kulit. Tutup semula bekas dengan ketat selepas setiap penggunaan dan buang sisa dengan mematuhi peraturan pengurusan sisa kimia tempatan.

Vanillin ialah -ejen perisa gred makanan dan ia hanya selamat apabila digunakan dalam jumlah surih sebagai bahan tambahan, bukan untuk pengambilan langsung dalam kuantiti yang banyak; pengambilan berlebihan boleh menyebabkan ketidakselesaan gastrousus ringan seperti loya.

Dalam aplikasi terkawal, Vanillin CAS 121-33-5 meningkatkan rasa dan aroma produk makanan dan minuman seperti barangan bakar, gula-gula dan item tenusu, meningkatkan pengalaman deria. Ia juga berfungsi sebagai bahan pewangi dalam kosmetik dan produk isi rumah untuk menambah bau hangat, manis, dan bertindak sebagai agen penyamarkan bau dalam formulasi industri untuk mengurangkan bau yang tidak menyenangkan.